Champagne Ruinart – R de Ruinart
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Profil de ce vin champagne
Sec & Minéral
En quoi ce vin se distingue ?
Dans un équilibre harmonieux, R de Ruinart réunit la fraicheur du chardonnay, la structure du pinot noir et le fruité du meunier.
Ce champagne à la texture enrobante présente un assemblage avec une jolie complexité aromatique, entre des notes grillées et un fruité frais.
L’expression première du goût Ruinart.
| Visuel | À l’œil, R de Ruinart se caractérise par sa robe chatoyante, jaune et or. |
| Nez | Le premier nez dégage de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d’abricot, ainsi que de noisette et d’amande fraîche. Une pointe de complexité vient s’ajouter avec des touches de fleur de sureau et de graine de coriandre. Le second nez laisse ensuite place à des effluves intenses de brioche et de biscuit.. |
| Bouche | Des arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais. La note finale révèle la fraîcheur caractéristique du chardonnay. |
| Température de service | 6-9° |
| Conservation | 2 ans |
| Conserver jusqu'à | 2026 |
| Accords recommandés | Apéritifs, poissons, coquillage et crustacé, fromage |
| Domaine | Maison Ruinart |
| Appellation | Champagne |
| Cépage | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Terroir et climat | R de Ruinart est un champagne équilibré, fruit de l’assemblage du pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %). Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. |
| Degré d'alcool | 12° |
Le domaine et l’appellation
Histoire
Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, symbole d’un savoir-faire reconnu dans le monde entier et d’un art de vivre à la française. Forte de ses trois siècles d’histoire, elle n’a de cesse de consolider l’excellence de ses vins reconnaissables entre mille grâce à leur flacon à la forme si particulière. La maison a fait le choix du cépage Chardonnay, délicat et fragile, fil conducteur de tous les célèbres assemblages. Sa finesse, son élégance et sa fraîcheur aromatique se révèlent au fil d’une lente maturation dans la fraîcheur des crayères : jusqu’à 3 ans pour les champagnes non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart. Découvrez l’excellence…
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